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AVAはワインで何を意味しますか?...

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ウィラメットバレーのブドウ園の空中写真。クレジット:UnsplashのDanMeyersによる写真

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アメリカのブドウ栽培地域(AVA)は、地理と気候に基づいた特定のブドウ園ゾーンであるため、フランスのワインの原産地システムと比較されることがよくあります。

フランスのAOCシステムは、ワインメーカーの目覚まし時計の目覚まし時間まで細部まで規制しているように見えることもありますが、米国のAVAシステムは比較的実践的なアプローチを採用しています。

たとえば、栽培できるブドウとできないブドウに関する特定の規則はありません。



ただし、これはすべての人に無料ではありません。申請者は、特定の地理的領域が特別な認識に値する理由を実証する必要があります。



理論的には誰でもAVAの作成を申請できますが、公式登録を維持している米国アルコールタバコ税貿易局(TTB)を通過するには、地図、証拠、説得力のある議論を提供するためにワシントンDCに飛ぶ必要があります。 。

TTBが述べているように、「AVAは、周囲の地域と区別し、ブドウの栽培方法に影響を与える特定の地理的または気候的特徴を備えた、区切られたブドウ栽培地域です。」

通常、パブリックコメント期間があるため、隣人を側に置く必要がある場合もあります。



全体として、次のように数年かかる場合があります ウィラメットバレーワイナリー協会からのこのガイド オレゴンのショーで。

ボトルのラベルにAVAの名前を使用するには、連邦規則により、ワインの製造に使用されるブドウの少なくとも85%が地域の境界内からのものでなければならないと定められています。カリフォルニアワインインスティテュートによると、「特定の州ではより厳しい基準があります」。

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他の種類のアペラシオンもあります。ワイン研究所によると、アペラシオン名が郡名などの政治的境界によって定義されている場合、ブドウの75%は、ボトルのラベルに使用されている場合、このゾーン内からのものでなければなりません。

「カリフォルニア」のアペラシオン名を使用するワインは、すべて州で栽培されたブドウから作られている必要があります。


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AVAはいくつありますか?

9月2日の時点で250のAVAがありましたが、カリフォルニアにそれらのほとんど(140)があることはおそらく驚くことではありません。 TTBのウェブサイトで完全なリストをご覧ください

とは言うものの、最新のものの1つはワシントン州にあり、ロイヤルスロープは今月初めに独占クラブに加わりました。

ワシントンの15ですthAVAであり、実際にはより大きなコロンビアバレーAVAゾーン内にあります。

これは、AVAの数が増えるにつれてますます一般的な現象です。

たとえば、ナパバレーはそれ自体がAVAですが、サブアペラシオンと呼ばれることもある他の小さなAVAが含まれています。一方、ソノマでは、 ムーンマウンテンAVA 2013年に作成されたものは、より広いソノマバレーAVA内にあります。

AVAの急増はワイン愛好家を混乱させる可能性があると以前に主張した業界の声もありますが、他の声は ゾーンを追加すると、消費者はより多くの選択肢を得ることができます また、成長地域の土壌と気候の多様性を強調しています。

業界団体のNapaValley Vintnersは、たとえば、その地域のAVA間のさまざまな気候の違いを強調しています。

クームズビル 2011年12月にクラブに加わった、は近くのサンパブロ湾の冷却の影響のおかげでより温暖な気候を楽しんでいますが、セントヘレナのさらに北の夏の数ヶ月で水銀がより急激に上昇すると一般的に予想されます。 NVVは説明します

これは、AVA内の特定のブドウ品種に基づくすべてのワインがまったく同じ味になるということではありません。特定の識別可能な特徴があるかもしれませんが、もちろん、ブドウ園とセラーでの決定は芸術的な余裕を提供します。

AVAゾーン内の特定のブドウ園サイトまたは微気候も、特定の個性をもたらすことで知られている場合があります。

AVAステータスはワイン価格の上昇を意味しますか?

AVAステータスを取得することは、知識のある人が優れた果物やワインを生産する地域の能力を長い間知っていたとしても、ある程度の名声をもたらします。

イリノイ州南部のショーニーヒルズAVAの開発に関連して、ロディとセントラルコーストAVAを調べた2013年の調査で示されているように、AVAがブドウ栽培者に支払われる価格の上昇に寄与することがいくつかの研究で示されています。

しかし、価格にとってさらに重要なのは、これらの地域のワインメーカーによるワインの品質基準の確立でした、と研究者たちは述べています。 ジャーナルに書く ワインの経済学と政策


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