メイン Wine Panel Tastings トッププロヴァンスの赤ワイン:パネルテイスティングの結果...

トッププロヴァンスの赤ワイン:パネルテイスティングの結果...

プロヴァンスの赤ワイン
  • ハイライト

フランスの暑い南東部は、伝統的に大きくて分厚い赤で知られていますが、振り子はブドウとテロワールを支持して揺れています...


下にスクロールしてワインを確認します


デカンターの専門家は、プロヴァンスの赤ワインを味わい、話し合いました。 2017年9月号 デカンター マガジン

プロヴァンスのマイクロアペラシオン、特に暑い沿岸のバンドールは、このテイスティングで輝き、エレガンスと長寿の独特の赤を提供しました。

法と秩序のシーズン17エピソード10

スコア:

味わった94本のワイン



例外– 0
優れた– 2
強くお勧めします– 15
推奨– 66
表彰– 8
フェア– 3
悪い– 0
障害– 0



裁判官:

Andy Howard MW James Lawther MW Marcel Orford-Williams


プロヴァンスの赤ワインパネルの試飲の全結果を表示するには、ここをクリックしてください


プロヴァンスの 主なアペラシオンはテイスティングのワインの85%を占めていましたが、このように幅広いアペラシオンとブドウの品種があるため、パネリストが多様なスタイルと品質を報告したのは当然のことです。

「ブレンドのバリエーションとワイン造りの個々の品質のために、地域の味のプロファイルを定義するのは難しいです」とジェームズ・ローサーMWは言いました。



'存在する場合、 カベルネ・ソーヴィニヨン 支配的な要因となる可能性があります。その場合、ワインはわずかに葉の多い側にあるか、カベルネが少し歓迎のカシストーンを追加します。」

Andy Howard MWは、次のように同意しました。「確かに、地域の特徴が伝わってくるのを見つけることができませんでした。あなたはおそらくもう少しRhôneスタイルのいくつかを持っています、両方 グルナッシュ そして シラー 支配的。

「私はそれらの多くをスタイルの新しい世界でも見つけました、そしてそれは私にプロヴァンスについて考えさせませんでした。南フランスのガリーグの影響をもっと期待していました。」


以下を読み続けてください


トップスコアラーを味わうプロヴァンスの赤ワインパネル:


デカンターの完全なパネルテイスティングレポートを読むには、 デカンターマガジンを購読する –印刷物とデジタルで利用できます。


改善点

新しい投資は、平均的な品質を上げることにおいて、しかし地元の人格を犠牲にして、混合された祝福を証明しましたか?

ウォーキング・デッドシーズンのフィナーレのまとめ

「それほど昔のことではありませんが、赤は飲めませんでした」とOrford-Williams氏は述べています。 「最近、生産者はコートダジュールのソムリエとそのすべての裕福な顧客に頼られて、本当に最高品質のワインを作ることに多大な努力を払ってきました。

黒の青い血の男性

それは大きくて有益な効果がありました。プロヴァンスのエステートを訪れると、お金や資源が不足していないことがわかりますが、ワインはしばしば少し定型的な味がします。」

ロゼは多くの生産者にとってお金の紡ぎ手ですが、赤はしばしば彼らの情熱のままであり、多様性と場所を反映するより果物主導の赤への顕著なシフトがあります。

より大きなデミムイド樽がバリックに取って代わり、タンニンを手なずけるようになり、ますます多くのエステートが元のプロヴァンススタイルのフードルに戻ってきています。味よりも構造。一握りの生産者がアンフォラを試したり、セメントタンクに戻ったりしています。

バラエティ

プロヴァンスの多様な地質と標高、気候、そして海への近さは、興味深い多様性を提供します。

北部の涼しい高地で Coteaux d'Aix-en-Provence 、カベルネソーヴィニヨン-シラーブレンドは、独特の鮮度とストラクチャーを示します。に リース 、赤もより新鮮でより構造化されています。 パレット エクスの西側には、温暖な気候を反映して、より多くのムールヴェードルがあります。

沿岸のブドウ園の極度の暑さの中で–特に バンドール 、だけでなく、の沿岸地域 ロンド またはで ストーンファイア コート・ド・プロヴァンス–ムールヴェードルは、深みのあるブラックフルーツの力とエレガンスのワインを生産しています。

シアラは数日に戻ってきています

シラー、ムールヴェードルとグルナッシュとブレンドされたの火山性土壌 フレジュス 、よりタイトなミネラル構造を持っています。

重要なのは、コート・ド・プロヴァンスのボトルでラ・ロンド、ピエルフ、フレジュス、サント・ヴィクトワールのテロワールの地域の宗派を探すこと、またはあなたの地理を知ることです。

スターアペラシオン

このテイスティングの本当のスターは、マイクロアペラシオン、特にバンドールでした。 「バンドールは海に面していて、海の影響を受けているため、他の場所とはまったく異なります」とOrford-Williams氏は述べています。 「それはまた非常に暑いです-非常にうまくいくムールヴェードルを育てるのに最適です。」

ハワードは、バンドールのワインが非常に真面目で個性的であることに気づきました。「彼らは多くのスパイスと本物のフィネスを持ち、熟成の可能性が非常に高い」。

Orford-Williamsは、「エレガンスのワインを作るマイクロアペラシオンの古い土地ですが、50年から100年の間ワインを作っています」と結論付けました。最高の状態で、「バンドール、ベレット、パレット、ボークスの赤ワインは、最高の赤ワインと肩を並べることができます。 ローヌ南部 。」


関連性のあるコンテンツ:

カシス&バンドール旅行ガイド

プロヴァンスの港町カシス。クレジット:Markus Lange / Getty Images

デカンター旅行ガイド:カシス&バンドール、プロヴァンス

見事な海岸線、素晴らしいワイン、素晴らしい美食、保護された国立公園...

kuwtkシーズン11エピソード5
ローヌ南部

シャトーヌフデュパプのシャトードボーカステルは、2015年に上質な赤とヴィエールヴィーニュの白の両方を生産しました。クレジット:Serge Chapuis

ローヌ川南部2015年:シャトーヌフデュパプ、ジゴンダス、ヴァッケイラス-パート1

私たちのレビューを読んで、私たちのトップワインを見てください...

南ローヌワイン

クレジット:Mike Prior / Decanter

サザンローヌ2015:コートデュローヌクリュなど-パート2-

トップワインを見て、私たちの概要を読んでください...

興味深い記事

エディターズチョイス

「フレンズ」の名声を恥じているジェニファー・アニストン:SNLに「もう先に進むことはできますか?」と尋ねます。
「フレンズ」の名声を恥じているジェニファー・アニストン:SNLに「もう先に進むことはできますか?」と尋ねます。
ジェニファーアニストンは、彼女の前で「友達」や彼女のキャラクターのレイチェルグリーンについて誰にも話してほしくない。実際、ハリウッドの女優は、「サタデーナイトライブ」のコメディアンであるヴァネッサベイヤーと一般の人々に、どこにでも連れて行ってくれる人にうんざりしているので、すでに「先に進む」ように懇願しています。
総合病院のネタバレ:8月2日の週–ジェイソンとカムボックス–ジョスリンの暴徒のトラブル–ハーモニーの真の動機
総合病院のネタバレ:8月2日の週–ジェイソンとカムボックス–ジョスリンの暴徒のトラブル–ハーモニーの真の動機
8月2日から6日の週の総合病院(GH)のネタバレは、ジェイソンモーガン(スティーブバートン)とキャメロンウェバー(ウィリアムリプトン)がボクシングリングに入るとからかいます–そしてジャスパージャックスジャックス(インゴラディマッシャー)はカーリーコリンソス(ローラライト)ジョスリンジャックス(エデンマッコイ)の暴徒の恐怖のために。アレクシスダヴィ
スコットディシックの母親が亡くなりました–ボニーディシックは63歳で亡くなりました
スコットディシックの母親が亡くなりました–ボニーディシックは63歳で亡くなりました
公式の報告によると、スコット・ディシックの母親であるボニー・ディシックは63歳で亡くなっています。公式の死因は報告されていませんが、彼女がまだ比較的若く、以前の健康問題の報告がなかったことを考えると、驚きだった可能性があります。報告されていません。ボニーは伝えられるところによるとd
法と秩序SVU要約逆レイプ違反:シーズン16エピソード17
法と秩序SVU要約逆レイプ違反:シーズン16エピソード17
今夜、NBCエミー賞を受賞したプロデューサーのディックウルフの犯罪ドラマ「法と秩序:SVU」では、3月25日水曜日のシーズン16エピソード17「逆レイプ」が続きます。毎週の要約を以下に示します。今夜のエピソードでは、カリシのピータースカナヴィーノの将来の義理の兄弟が
ミシェル・ダガーとジム・ボブ・ダガーの離婚:金融危機後の回復に苦労しているダガー
ミシェル・ダガーとジム・ボブ・ダガーの離婚:金融危機後の回復に苦労しているダガー
数十年の結婚生活を経て、ミシェル・ダガーとジム・ボブ・ダガーは、息子のジョシュ・ダガーの悲惨で非常に公的なセックススキャンダルのおかげで、家族が経済的打撃を受けた後、回復に苦労しているため、ついに離婚するようです。 。そして彼らが
ワールドオブダンスプレミアまとめ5/29/18:シーズン2エピソード1予選1
ワールドオブダンスプレミアまとめ5/29/18:シーズン2エピソード1予選1
今夜NBCで、ワールドオブダンスのセカンドシーズンが審査員のジェニファーロペス、デレクハフ、ニーヨとともに、まったく新しい2018年5月29日火曜日のエピソードで初公開され、ワー​​ルドオブダンスの要約を以下に示します。 NBCの概要によると、今夜のWord of Danceシーズン2エピソード1では、すべての年齢のダンサーが
あなたのリタ:最新リリース...
あなたのリタ:最新リリース...
Susan Hulme MWは、PerSemperやRedigaffiなどのトスカーナのトッププロデューサーTuaRitaからの最新リリースを味わっています...