メイン シャルドネ サンタリタヒルズAVAとワインを試してみる必要があります...

サンタリタヒルズAVAとワインを試してみる必要があります...

サンタリタヒルズ

サンタリタヒルズAVAのサンドフォードとベネディクトのブドウ園。クレジット:Matthew Luczy

  • アメリカブドウ栽培地域
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  • ハイライト
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サンタリタヒルズの始まり

Santa Rita Hills AVAは、世界中の地質学者、ブドウ栽培者、ワインメーカーの尊敬と注目を集めています。ここでの現代のワイン製造時計は、ビジネスパートナーのリチャードサンフォードとマイケルベネディクトが現在のアペラシオンの南部にサンフォード&ベネディクトヴィンヤードを植えた1971年に時を刻み始めました。

そのような努力の初期の時代にしばしば起こるように、開拓者たちは疑いを持って出会った。 「皆さんは大きな間違いを犯しています。あなたはあなたのお金を捨てています。潰瘍性大腸炎との最初の会合について、マイケル・ベネディクトは回想します。デイビスコンサルタント。

「彼らが何を知っていると思ったかはわかりませんが、ブルゴーニュの気候はわかっていました。ブドウの成熟は、日中の気温と光合成に関係していることはわかっていました。暑さではなく、日光の量です。」南カリフォルニアの日光は、海の霧とそよ風の緩和効果と相まって、ほとんど不足していません。毎日、時計仕掛けのように、リチャードとマイケルがこの場所で見たものを見るのは難しくありません、そして明らかに彼らの初期投資はスペードで報われました。



サンタリタヒルズAVA

サンタイネスバレーの西端に位置する長さ10マイルのサンタリタヒルズAVAは、南のサンタローザヒルズと北のプリズマヒルズの間にあり、太平洋に向かってさらに10の2つの回廊を形成しています。マイル離れたところ。珪藻土はこの地域をつなぐ独特の糸であり、高速道路246に沿って走る北部では砂が目立ち、サンタローザロードに沿って南部では沖積土が目立ちます。



世界最大の珪藻土鉱山の1つは、周囲の丘を「ロンポックの白い崖」と名付けたサンタバーバラ郡のワイン生産の中心地であるロンポックの南わずか3.2 km(2マイル)にあります。このシリカベースの化石藻は、シャンパンとシャブリの有名な石灰岩とチョークに対するサンタリタヒルズのより多孔性の結果です。多くのワインメーカーは、時間の経過とともに、ここで見られる土壌、場所、露出の印象的な多様性をよりよく整理するために、アペラシオンがさらに細分化されることを期待しています。

htgawmシーズン3エピソード14

サンタリタヒルズのブドウ

ピノ・ノワール 圧倒的にこの地域の焦点です。さまざまなスタイルが生み出されますが、共通の特質には、フローラルで陰気なノーズ、赤い果実味がありながら深い味わい、そして焦点ときめの細かいグリップのあるタンニン構造を組み合わせたフィニッシュが含まれます。ラ・リンコナダは肩幅の広いワインに最適な場所ですが、アペラシオンの西端にある風で引き裂かれた極端なラジアンヴィンヤードは、緊張したエッジの効いた構造のピノノワールを生み出します。



シャルドネ ここで栽培されたものは、私の見解ではピノと同じくらい称賛に値します。右手には、熱意と塩分と結婚したクリームとトーストの魔法のバランスがあります。 ZotovichとBentrockは、この彫りの深い多面的なスタイルを探すのに特に適したサイトです。シラーの植え付けも増えており、ジョン・セバスティアーノ・ヴィンヤードは定評のある供給源です。



地元の人だけでなく、サンタリタヒルズで働く人々を取り巻く誇りの空気があります。ブルゴーニュのビネロン、エティエンヌ・ド・モンティーユとサンタバーバラ出身のタイラーワイナリーのジャスティンウィレットのコラボレーションである、新しく設立されたラシネスレーベルはその一例です。 「シャルドネを素晴らしくするために純粋なチョークに植える必要がないことを学んでいます」とdeMontilleは言い、伝統の縮図である地域で育った誰かからのさわやかで前向きなスタンスを提供します。

この地域に注がれている認識、努力、才能はエキサイティングであり、50年以内にここまで到達したことは、減速の兆候を示さない印象的で刺激的な偉業です。


探すべきサンタリタヒルズのトップ10ワイン

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