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赤ワインは腸と体型に適していますが、たまにしか必要ありません...

赤ワインの健康

クレジット:Kelsey Knight / @kelsoknight via Unsplash.com

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スコットランドの細菌学者でノーベル賞を受賞したアレクサンダーフレミングは、ペニシリンの発見で世界を変えましたが、常識も持っていました。

「ペニシリンは治りますが、ワインは人々を幸せにします」と彼は言いました。しかし、彼はワインにも健康上の利点があることをほとんど知りませんでした。

キングスカレッジロンドンの研究者は、ワイン、特に赤ワインが腸の健康に良い可能性があることを発見し、そこに住むことができる有用なバクテリアの数と種類を増やしています。



この研究では、白ワイン、ビール、スピリッツの愛好家ではなく、赤ワインを飲む人は、赤ブドウの皮に含まれるポリフェノールから利益が得られるため、太りすぎや過剰なコレステロールを摂取する可能性が低いことがわかりました。



これらのポリフェノールは微量栄養素であり、腸内に生息する有用な微生物の燃料として機能すると考えられています。

現実と思うにはあまりに良すぎる?

保健当局は、この研究は自己申告による飲酒習慣に依存しており、他のライフスタイル要因が結果に影響を及ぼしている可能性があることを強調し、注意を促した。

研究の結果が確認されたとしても、2週間ごとに1杯の赤ワインで利益を得るのに十分かもしれないと英国の国民保健サービスは言いました。 「多くの「あまりにも良すぎて真実ではない」見出しのように、話はもっと複雑です」とそれは言いました。



キングスカレッジロンドンの研究者の1人であるキャロラインルロイ博士は、次のように述べています。ターンはまた、体重と心臓病のリスクを助けるかもしれません。

彼女はさらに、「毎日飲む必要はありません。それでも適度にアルコールを飲むことをお勧めします。これは観察研究であるため、私たちが見ている効果が赤ワインによって引き起こされていることを証明することはできません。」

研究についての詳細

研究は科学雑誌に掲載されました 消化器病学 英国、アメリカ、オランダに住む3,000人近くの人々を研究しました。

参加者は、食事と飲酒の習慣について質問された双子であり、赤ワインを飲む人の腸内細菌叢は、赤ワインを飲まない人よりも多様であることがわかりました。

研究が進むにつれて、赤ワインを消費した人々の間で腸内細菌の多様性が増加しましたが、時折の飲酒(週に1杯または2週間)で十分であることがわかりました。

「これは、3つの異なる国の約3000人の腸における赤ワインの影響を調査するためのこれまでで最大の研究の1つであり、ブドウの皮の高レベルのポリフェノールが物議を醸す健康の多くの原因である可能性があるという洞察を提供します適度に使用するとメリットがあります」と筆頭著者のティム・スペクター教授は述べています。

さらなる作業が必要

赤ワイン、赤ブドウジュース、アルコールなしの腸の健康とコレステロールへの影響を調べる追跡調査が検討されています。

「私たちは腸内細菌についてますます知り始めています。それは複雑であり、より多くの研究が必要ですが、多様性があればあるほど、私たちの健康にとってより良いように見えることを私たちは知っています」とルロイ博士は言いました。


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