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ワイン愛好家のためのナパバレーレストラン...

ナパバレーのレストラン

オーベルジュデュソレイユビストロクレジット:aubergeresorts.com/aubergedusoleil/

  • ハイライト

ナパバレーのどこで食事をするかを決めることは、ワインをどこで味わうかを決めることとほぼ同じくらい難しいです。渓谷は、おいしい食べ物へのアクセスがほとんど過剰になっています。この傾向は、主に地元の才能によって推進されています。地元の人々のほとんどがワインと料理の両方の世界で生計を立てている地域では、外食の基準が非常に高いことは驚くべきことではありません。

確かに、ナパのどこで食事をするかについて多くのガイドが存在しますが、これについては、地元の味覚、ワインメーカー、ソムリエ、輸入業者の選択から、コーヒーからミシュランまですべてのお気に入りの場所を明かすための推奨事項があります-質の高い食事。

ズズナパ

ZuZu Napaはナパのダウンタウンの歴史地区に位置し、12年前のオープン以来熱心な支持を集めています。彼らはスペインと南アメリカの両方の食材に触発された本格的なタパス料理で知られています。ロンバウアーのブドウ栽培とワイン製造のディレクターであるリッチー・アレンは、ズズを「レストランに行く」と毎回言及しています。 Queso Frito、Bacalao、毎日の新鮮なセビチェは常に私のリストのトップです。」



料理は、ZuZuの庭園からの食材と、北カリフォルニアの地元の業者の深いベンチからの最高の食材を使用して作られています。



ラルナマーケットとタケリア

ラザフォードのラルナマーケットとタケリアには正式な座席はありませんが、ワインメーカーとその乗組員は雰囲気を求めて来るのではなく、タコスを求めてやって来ます。コンビネーションマーケットとタケリア(マーケットの裏側にあります)は1968年にオープンし、本格的なメキシコ料理の毎日のラインナップを準備しています。

チムニーロックワイナリーのワインメーカー兼ゼネラルマネージャーであるエリザベスヴィアンナは、彼女が有名になったとき、ラルナの「カルネアサダケサディーヤ」に勝るものはないと言います。それは私の乗組員のお気に入りのランチでもあります。」

AngèleRestaurant&Bar

AngèleRestaurant&Barは、ナパのダウンタウンの川沿いの居心地の良い環境で、農場から食卓までのフランス料理のロマンチックなスライスを提供しています。 Stags’LeapのアシスタントワインメーカーであるJane Valentinは、ステーキタルタルをお勧めします。「おいしいです。クロックムッシュとベルガモットマティーニの組み合わせは、金曜日の夏の天候を楽しむのに最適な方法です。」



ヴィアンナは、彼女が「洗練されていて少しいたずらだ」と感じたときにアンジェルを訪れると付け加えました。シャンパンを添えたムールフリットが大好きです。」

セントヘレナを調理する

このセントヘレナレストランでは、洗練された北イタリア料理を親密な雰囲気の中で提供し、巧妙に実行された料理の終日メニューを提供しています。

「私にとって頼りになるランチはいつもクックです。彼らの料理は素晴らしく、おもてなしは温かく、各料理は風味と魂に満ちています」と、VIADER Vineyards&Wineryの運営およびワイン製造のディレクターであるAlanViaderは述べています。 「完全な食事を探しているとき、私は彼らのパスタカルボナーラスペシャルが大好きです。彼らのソーセージとムール貝のスターターは、私が物事を盛り上げる必要があるときに素晴らしいオプションです。」

ヒマラヤシェルパキッチン

ナパの長年の居住者であるアンガスクレランドと、肉の輸入事業を営む妻のアンナマリーロンゴは、この気取らない小さな場所を、「山のこちら側で最高のネパール/インド料理」の本拠地であると説明しています。エベレスト。ティッカとタンドリーは誰にも負けないもので、オーナーのチャーリングとショバがあなたを家族のように扱います。」

クレランドと彼の妻も飛び込むのが好きです グース&ガンダー クレランド氏は、「シェフのニックジョーンズは魔法をかけて美味しいアメリカ料理を作り、スピークイージースタイルの地下バーでのクラフトカクテルは必見です」と語っています。

オーベルジュデュソレイユビストロ

マスターソムリエで作家のアンドレアロビンソンはナパバレーに家を構え、家族と一緒に料理をしていないときは、オーベルジュビストロに向かい、「比類のない渓谷の景色とルレシャトーサービスを楽しめる素晴らしいランチまたは早めのディナー」を楽しみます。

「ナパで最高のハンバーガーだと思います。彼らのブルームズデールほうれん草のおかずは、他の場所にはないものであり、ほうれん草のソテーを新しいレベルに引き上げます。メニューは新鮮で清潔、たくさんの大ヒット料理といくつかのユニークな料理で、誰もが楽しめるものです。」

モデルベーカリー

この謙虚でありながらハードコアなパン屋(1908年に設立)は、「ナパで最高の朝食」を提供しています、とViannaは言います。地元の人々は、有機石の挽いた小麦粉、シナモンロール、スコーンで作られた職人のパンを求めてやって来ますが、謙虚なイングリッシュマフィンは彼らの代表的な業績です。

ロビンソンは同意し、「彼らのアボカドトーストも素晴らしく、彼らのコーヒーは郡内で最高です。」ランチにもこの場所を忘れないでください。フラットブレッドピザや新鮮なバゲットサンドイッチに勝るものはありません。

ラザフォードグリル

ロビンソンはこのレストランを「地元の人のお気に入り」と表現し、ロティサリーチキン、薪焼きアーティチョーク、ケールシーザーサラダに加えて、ナパワインの持ち込み料が無料であることを気に入っています。 J MossWinesのワインメーカーであるJulieLumgairは、ラザフォードのファームシックな雰囲気とフレンチディップが大好きです。

「aujusとクリーミーな西洋わさびを添えた自家製フレンチロールに薄くスライスしたスローローストプライムリブの層は、完璧なボリュームのあるワインメーカーの給油ランチになります」と彼女は言います。地元の宝石のボトルの選択。

エノテカワインショップ

ナパへのガイドは、ワインショップの提案で完全ではありません。このため、ロビンソンは明確で、「マルゴーシングルトンのエノテカワインショップをお見逃しなく。これは、国で最もクリエイティブにキュレーションされたワインセレクションの1つです。そうです、国ではなく国です。ワインはたくさんあるので購入する必要はありませんが、頻繁に彼女から購入します。」


参照:サンフランシスコの素晴らしいワインバー

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