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ワインのカロリーを数える方法–デカンターに聞いてください...

ロゼ、赤と白のワイン

クレジット:Essentials Magazine / Gareth Morgans

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ワインはカロリーの集中源であるため、体重増加を引き起こす可能性があると、ワイン愛好家が検討すべきいくつかのオプションを説明するビバリーブラニングMWは言います。グラスワインに何カロリー含まれているのか気になりますか?下記のコメント欄でお知らせください。

デカンターに尋ねる:ワインのカロリーを数える方法

シカゴ出身のMariaO’Connellは、次のように質問しています。 ワインのカロリー量はアルコール度数によってどのくらい異なりますか?カロリー摂取量を制限したいのなら、 シャンパン 最良の選択肢は?

ビバリーブラニングMW デカンターの場合、返信 :カロリー摂取量を制限しようとしている場合は、ワインのアルコール含有量に焦点を当てるのが正しいでしょう。これは、そのカロリー含有量の最も重要な決定要因であるためです。アルコールの重さは1グラムあたり7カロリーと、純粋な脂肪より2カロリー少ないだけです。



考慮すべきワイン

ワインは、味に軽いと感じても、カロリーが集中しているため、体重増加を引き起こす可能性があります。



シャンパンは、他のドライホワイトに比べてアルコールが比較的少ないことが多いため、カロリー摂取量を制限するのに適しています。ただし、残留糖度も要因になります。一般的に、より涼しい気候の白人はアルコール濃度も低く、したがってグラスあたりのカロリーが少なくなります。

マンサニージャなどのドライシェリーは酒精強化ワインであるためカロリーが高くなりますが、少量で飲むことが多いため、消費カロリーはアルコール度数の低い酒精強化ワインよりも少なくなる可能性があります。

ワインのカロリー計算

ボトルまたはグラスワインのアルコールのグラム数を計算するには、次の式を使用します。



容量(ml)xアルコール(ABV%)x 8
1000

この答えに7を掛けると、おおよそのカロリー量がわかります。

このモデルを使用すると、アルコール度数13.5%の750mlの標準的なワインボトルのカロリーは約567カロリーになります。国民保健サービスによると、英国の女性のガイドラインの総摂取量は、1日あたり2000カロリー、男性の場合は2,500カロリーです。

しかし…。残留糖分

覚えておくべきもう1つのポイントは、低カロリーのオプションにはドライワインが常に最良の選択であるとは限らないということです。低アルコールの甘いワイン(ドイツのカビネットリースリングなど)は、高アルコールのドライワインよりもカロリーが低い可能性があります。白、残留糖分はアルコールよりも炭水化物の濃度が低く、1グラムあたり4カロリーであるため。

ビバリーブラニングMWは作家兼作家です に貢献した人 オックスフォードコンパニオン ワインと健康に関するワイン。

ワインのカロリーの政治

Decanter.comの編集者であるChrisMercerが追加します

健康と食品政策の専門家の間では、飽和脂肪、塩、食品や飲料の添加糖レベルなどの他の特定の指標とは対照的に、健康の指標としてカロリーを数えることにどれだけ焦点を当てるべきかについて議論があります。

しかし、ヨーロッパや米国のいくつかの国、特にレストランでは、飲食物のカロリー表示を改善するという政治的圧力があります。

アメリカ

2016年3月の時点で、米国食品医薬品局(FDA)は今年、レストラン、スーパーマーケットのデリ、コンビニエンスストーリーにメニューや惣菜にカロリー計算を印刷することを義務付ける新しい規制に関するガイダンスを発行する予定です。

法律はガイダンスが発行されてから1年後に発効し、ワインに影響を及ぼします。

カリフォルニアのワイン研究所は、レストランのワインリストに平均カロリー数の「ステートメント」で十分であることに同意するようFDAに働きかけています。

ヨーロッパ

欧州では、欧州議会議員が2015年に行われた投票で、アルコール飲料のラベルにカロリーを確実にカウントするという提案を支持しました。アルコールは伝統的にEUの栄養表示規則から免除されてきました。

2015年後半、ペンフォールズのオーナーであるトレジャリーワインエステーツは、ヨーロッパからワインのカロリー情報の提供を開始すると発表しました。しかし、少なくとも当初は、カロリー数はすべてのラベルに印刷されるのではなく、オンラインで公開されるとのことでした。

2014年に、 英国最大のスーパーマーケットの1つであるSainsbury’sは、自社ブランドのワインにカロリー計算を印刷し始めると述べました。 。しかし、他の小売業者はこの動きに反対しました。

ワインラベルにはカロリー計算が必要だと思いますか?以下のコメントセクションでお知らせいただくか、メールでお問い合わせください。 editor@decanter.com

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