メイン 学ぶ ワインをすばやく冷やす方法–デカンターに聞いてください...

ワインをすばやく冷やす方法–デカンターに聞いてください...

チルワイン

クレジット:Polly Thomas / Alamyストックフォト

  • デカンターに聞く
  • ハイライト

ワインをすばやく冷やす必要がある場合のオプション:

冷凍庫

家にいる場合は、ボトルを冷凍庫に入れると、ワインをすばやく冷やすのに役立ちます。

「ボトルを濡れた布で包んでから冷凍庫に10分間入れることができます」と、マスターソムリエ兼レストラン経営者のXavier RoussetMSは2016年にDecanter.comに語りました。

忘れないように注意してください。一部でも デカンター スタッフは独自の冷凍ワイン災害を経験しました



シャンパンハウスの組合は、シャンパンを冷凍庫に入れないようにアドバイスしています。



氷のバケツ

古いバケツや洗面ボウルは、夕食の席でまったく同じロマンチックな設定を作成しない可能性がありますが、特に洗練されている必要はありません。

ヘルズキッチンシーズン13エピソード1

重要なアドバイスは、容器全体を角氷で満たすだけでなく、記録的な速さでワインを冷やすと期待するべきではないということです。

殺人を無罪にする方法シーズン4エピソード9

約50%の氷と50%の冷水を使用すると、冷却プロセスがより迅速に行われます。水はボトルから熱を伝達するのに役立ちます。



「冷たい水とたくさんの塩を入れたバケツにたくさんの角氷(理想的には砕いた氷)を使用します。そうです、塩です」とルセは言いました。

「効率を上げるために、ボトルが上部に沈んでいることを確認してください。ワインは約15分で冷えるはずです。」

アイスジャケットは、冷たいワインを一定の温度に保つための良い方法ですが、ワインをすばやく冷やすのにそれほど効率的ではない傾向があります。

冷凍ブドウ

ワインを注いだときに暖かすぎることに気付いた場合は、いくつかの選択肢があります。

この方法には少し前向きな計画が必要ですが、Peter Richards MWが提案しているように、ブドウを冷凍してワインに落とすと、ブドウが膨張することはありません。

また、ワインをすばやく冷やすことができると主張するガジェットを試すこともできます。

アイスキューブ ( しかし、それは物議を醸しています…)

最も物議を醸す方法の1つは検討することかもしれません 角氷を追加する長所と短所

これはおそらくあなたのヴィンテージシャンパンのテクニックではありません-そして多くの批評家は決して楽しい時間はないと言うでしょう-しかしあなたは例えばレストランで氷と一緒に出されるいくつかのロゼまたはより軽い白ワインを見るかもしれません。

ボーンズシーズン9エピソード22

リチャーズは言った デカンター 2016年に彼は彼らが彼らのワインで望むようにする人々に賛成したが、彼は氷がワインを溶かして希釈することができると警告した。


さまざまなスタイルのワインに最適なサービング温度

白ワイン

ライトボディのワインは、理想的には7〜10°C(44〜50°F)の冷蔵で提供する必要がありますが、もう少し重量のあるワイン(おそらくオークスタイル)は、10〜13°C(50 –55°F)。

スパークリングワインはよく冷やして提供する必要があり、シャンパンハウスユニオンは6〜9°Cで提供することを推奨しています。

白ワインの温​​度

白ワインに最適な温度。デザイン:アナベル歌う/デカンター

はい、赤ワインは冷やすことができます

一般に信じられていることとは反対に、赤ワインは少し冷やすことで恩恵を受けることができます。

白ワインと同様に、軽いスタイルは重いスタイルよりも冷やして提供されるという利点があります。ただし、大胆なカベルネソーヴィニヨンでさえ、温かくなりすぎないように軽く冷やすことができます。

アレハンドラ・シルバ

なので デカンターの ローヌの専門家であるマット・ウォールズは、「赤の場合、18°Cよりもはるかに暖かいのは高すぎます。その味がぼやけて スープ 。」

冷やす赤ワイン

赤ワインのサービング温度。デザイン:アナベル歌う/デカンター


参照:

完璧な赤ワインのサービング温度はどれくらいですか?


2019年7月の前回の更新に続き、2020年5月に更新された記事。元々は2016年に公開されました。

興味深い記事

エディターズチョイス

マット・バーンズがリアーナ、デレク・フィッシャー、グロリア・ゴーヴァンを怒りの新年の手紙で爆破
マット・バーンズがリアーナ、デレク・フィッシャー、グロリア・ゴーヴァンを怒りの新年の手紙で爆破
マット・バーンズはインスタグラムに飛び乗って新年を迎え、2015年を台無しにしたと非難した人々を爆破する公開書簡で写真にキャプションを付けました。マットはバスケットボールのスターが彼を裏切ったと感じているデレク・フィッシャーとグロリア・ゴーヴァンを狙いました。バーンズはまた、ポップスターに嘘をついていることに対処し、
BH90210まとめ09/04/19:シーズン1エピソード5ピクチャーズアップ
BH90210まとめ09/04/19:シーズン1エピソード5ピクチャーズアップ
今夜FOXで、待望のビバリーヒルズ90210の再起動、BB90201が、まったく新しい2019年9月4日水曜日のエピソードで放送され、BB90210の要約を以下に示します。 FOXの概要によると、今夜のBB90210シーズン1エピソード5では、最新の脅威の中で撮影の初日が停止されます。
ニーナ・ドブレフデートロッカードミニクハワードとバイキングアレクサンダールドウィグ–イアンサマーホルダー放棄
ニーナ・ドブレフデートロッカードミニクハワードとバイキングアレクサンダールドウィグ–イアンサマーホルダー放棄
ニーナ・ドブレフの心は今誰に属しているのか?人気のヴァンパイア・ダイアリーズの女優は、彼女のクレイジーなヴァンパイア・ショーの撮影から離れている間、忙しくて冒険をしています。彼女は自分の人生について恥ずかしがらず、ソーシャルメディアを介して自分の旅を共有することを恐れていません。しかし、
サンズオブアナーキーシーズン5エピソード12ダーシー要約11/27/12
サンズオブアナーキーシーズン5エピソード12ダーシー要約11/27/12
今夜のFXで、私のお気に入りの番組SONS OF ANARCHYが、ダーシーと呼ばれるまったく新しいエピソードで放映されます。今夜のショーで、ジャックスはクラブを別の方向に導くための準備をします。先週のショーToThine Own Selfでは、Jaxが厄介な状況にあるのを見るでしょう。彼はロミオと一緒に小さな部屋にいます。
殺人を無罪にする方法11/08/18:シーズン5エピソード7私はプレイしました
殺人を無罪にする方法11/08/18:シーズン5エピソード7私はプレイしました
今夜、ABCで、彼らのヒットドラマ「殺人を無罪にする方法」(HTGAWM)が、まったく新しい2018年11月8日木曜日のエピソードで放映されます。以下に、殺人を無罪にする方法の要約を示します。今夜のHTGAWMシーズン5エピソード7で、ABCの概要に従って、コナーとオリバーが安全を確保しようと試みました。
総合病院のネタバレ:Emme Rylanが赤ちゃんの性別を明らかに– Luluの妊娠はGHに書き込まれますか?
総合病院のネタバレ:Emme Rylanが赤ちゃんの性別を明らかに– Luluの妊娠はGHに書き込まれますか?
「総合病院」(GH)のネタバレには、Emme Rylan LuluFalconeriがフィアンセのDonMoneyで期待している赤ちゃんの性別を明らかにしたというニュースが含まれています。カップルと2人の息子は、2017年6月に女の赤ちゃんを迎えます。エメはInstagramアカウントで妊娠を発表し、「
試してみるのに£20以下の最高のワイン...
試してみるのに£20以下の最高のワイン...
別のことや冒険的なことを試してみようと思っていますが、費用のかかる間違いをしたくないですか?私たちの地域の編集者は u00a320の下でトップワインを選びます