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ボルドーワインが宇宙ミッションから戻ってきた...

スペースワイン

国際宇宙ステーション。クレジット:NASA / Roscosmos / Wikipedia(2018)

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今週、国際宇宙ステーション(ISS)で1年後、SpaceXの「ドラゴン」貨物船に乗ってボルドー赤ワイン12本とブドウの杖320本がフロリダ沖の大西洋に突入しました。

2019年11月、新興企業Space Cargo Unlimitedが主導する科学研究プロジェクトの一環として、宇宙飛行士に趣味のブドウ園を提供するだけでなく、ワインとブドウの杖が宇宙に吹き飛ばされました。

「エキサイティングですが、今夜はあまり眠らないでしょう」と同社のCEO兼共同創設者であるNicolasGaume氏は語った。 デカンター スプラッシュダウンの数時間前。悪天候のため、貨物宇宙船はすでに1日遅れていました。



カベルネソーヴィニヨンの160本の杖とメルローの160本の杖を含むボトルとブドウの木は、ボルドー大学のワイン研究所であるISVVのチームによる分析のために、今月後半にフランスに送られる予定でした。



ワインとブドウの木の特性も、地球上に残った対照サンプルと比較されます。

「私たちは進化したすべてのものを見るつもりです」とGaumeは言いました。

「ISSでの滞在中に発生した可能性のあるすべてのDNA変化を明確に把握するために、植物の全ゲノムシーケンスを行います。」



ワインの化学分析が計画されており、3月上旬にプライベートテイスティングが予定されています。

ボルドーの赤ワインの正体はまだ明らかにされていませんが、それらは単一の生産者と単一のヴィンテージからのものです。

Gaumeは、重力または微小重力がないことを「究極の応力」と表現しました。彼は、プロジェクトに関与した研究者は、ブドウの杖がストレスの多い条件に耐えるために比較的短時間でどのように適応または進化したのかについてもっと知りたいと思っていると述べた。

これは、ブドウ園、そして一般的な農業が気候変動に関連するストレス要因にどのように適応するかを理解する上で影響を与える可能性があると彼は述べた。

実験は、持続可能な農業の理解に貢献することを目的としたSpace CargoUnlimitedの「MissionWise」プログラムの一部です。

ワインが宇宙に送られたのはこれが初めてではありません。 ChâteauLynch-Bagesは、1975年のヴィンテージが宇宙に打ち上げられたのを見ました 1985年にNASAのディスカバリーシャトルに乗って


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熟成をテストするために宇宙に発射されたボルドーワイン

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